近年来，宣威市倘塘镇积极探索“政府引导+企业运营+农户种植”的发展模式，推动黄豆腐产业规模化种植、标准化生产、多元化销售，把小黄豆变成村民增收致富的“金豆豆”。

进入9月份，倘塘镇今年套种的8万亩大豆陆续成熟，进入晾晒期，预计总产量达到6400吨。

倘塘镇宜木戛村村民徐家向：今年我种植了8亩大豆，预计产值1.8万元左右，套种葵花。明年带动更多农民种植大豆，增加收入。

徐家向的大豆还没晒干，就被当地合作社预订，将销售给附近的黄豆腐加工厂和作坊。

宣威市宣倘黄豆腐有限公司副经理龙翔：公司年消耗大豆800吨，其中本地豆使用量占比三分之一左右。本地豆香气浓郁，生产出来的豆制品更受消费者青睐。公司下一步增加本地豆使用量，选育5个以上品种，采用玉米大豆套种模式，种植更高产优质的大豆，辐射带动更多种植户实现增收致富。

宣倘黄豆腐有限公司现有4条生产线，主要产品有黄豆腐和腐乳系列产品，黄豆腐主要在昭通、曲靖、宣威等地销售，年销售额500万元；腐乳销售辐射全国，年销售额1200万元左右。

宣威市宣倘黄豆腐有限公司副经理龙翔：目前公司正在办理进出口备案相关手续，手续办好后，产品将会出口到东南亚部分国家。

今年，倘塘镇加大企业扶持力度，鼓励企业引进先进设备，完善技术规程和质量标准；成立黄豆腐产业联盟，加强监管，规范行业秩序，避免恶性竞争。

倘塘镇副镇长邹永萍：倘塘镇黄豆腐产业成效显著，2024年成功申报农业产业强镇项目，获中央财政奖补1000 万元，预计带动农户6100户，户均增收3200元。现已完成大豆种植示范、大豆制品加工生产线建设等4个项目，2025年5个项目正有序推进。

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为了加快黄豆腐产业发展，2021年，倘塘镇投资1200万元建设黄豆腐交易中心，出租给有需要的企业和人员使用；采取电商直播与交易中心联动的方式，线上线下协同拓展市场；开通快递专车专线，解决了物流成本高、时效慢的问题，推动黄豆腐产业快速发展、销量大幅增加。

倘塘镇副镇长邹永萍：下一步，倘塘镇将不断完善电商服务体系，成立电商协会和孵化中心，组建专业运营团队，开通冷链物流专线，积极参加展销会、美食节，提升品牌知名度。同时，建设黄豆腐博物馆、红色豆腐作坊等景点，开展倘塘黄豆腐文化节等活动；结合自然风光和红色资源，打造综合乡村旅游目的地，促进一二三产业融合发展，真正把小黄豆变成农民增收致富的金豆豆。