赤松茸又名红球盖菇、大球盖菇，营养丰富、味道鲜美，近年来备受消费者青睐。当前，随着气温升高，宣威市务德镇庶乐村的林下仿野生赤松茸迎来采收季。

工人采摘赤松茸

走进庶乐村宣威泽森菌业有限公司赤松茸种植基地，一垄垄赤松茸破土而出，浓浓的菌香味迎风飘来。工人们抬着筐子穿梭在林间采摘成熟的赤松茸，一派忙碌丰收景象。

宣威泽森菌业有限公司负责人符柯欣：务德镇庶乐村环境优美，林下土地无污染，海拔很适合种植赤松茸，种出来的赤松茸色泽艳丽、口感脆甜。目前每天产量800多斤，全部销往宣威市场，供不应求。

破土而出的赤松茸

今年3月份，宣威泽森菌业有限公司在庶乐村承包林地100亩试种赤松茸，目前已经进入盛产期，预计采收到9月份结束，亩产量2吨左右，亩产值2万元。

宣威泽森菌业有限公司负责人符柯欣：我们将构建从种植到加工到餐饮一体化发展模式，计划在宣威开设一家西餐厅，推出赤松茸系列菜品，实现从森林到餐桌的产业闭环发展，为消费者带来健康与美味的全新体验。

工人分拣赤松茸

赤松茸采收结束后，该公司计划把赤松茸培养基质处理后，用于种植百合或者魔芋，实现基质变废为宝、一产二收。同时，公司还通过农旅融合吸引周边群众体验采摘乐趣。

务德镇庶乐村村民赵彩艳：小孩子放假了，在家里面就是整天玩手机看电视，这样对她的视力各方面都不好，放假了带她来山上感受一下捡菌子的快乐。

庶乐村有林地4.5万亩，可开发1万亩左右。目前已种植天麻、重楼等中药材700亩，赤松茸100亩。

务德镇庶乐村党总支副书记 沈中美：下一步庶乐村将充分发挥林地资源优势，因地制宜调整产业结构，扩大中药材和野生菌种植面积，计划林下中药材种植2000亩，以现有种植基地为依托，引导更多的村民参与到产业发展当中来，增加群众收入，实现共同致富。

文图：赵雄飞