春节临近，蔬菜市场进入消费旺季。宣威市热水镇田间地头一片繁忙，菜心、西兰花、韭黄等蔬菜陆续采收上市，通过物流发往全国各地，在丰富节日餐桌的同时，也让当地农户享受到产业发展带来的增收红利。2025年，热水镇蔬菜产业规模持续壮大，实现产值近1.5亿元，成为推动乡村振兴的重要支撑。

在热水镇热水村200多亩韭黄种植基地，村民们正忙着收割、捆扎、装车。金黄鲜嫩的韭黄整齐堆放，空气中弥漫着清香，丰收的喜悦写在农户脸上。

“我们在家边务工能照管家里，家务活做了就来这里打打零工，一天百多块。”正在基地务工的村民董丽华说。

韭黄基地不仅为当地群众提供了家门口就业的机会，还通过分拣协作带动周边群众增收。采收后的韭黄被送往同泽社区及农户家中进行分拣，为群众增加了新的收入来源。

“种了第七年了，地现在有200多亩，这里的气温等条件很适合韭黄生长，品质也好。现在采收进入尾声，采到年前就结束了，主要销往弥勒冷库，再打包发往全国各地。”热水村韭黄种植基地负责人陈喜介绍，基地采收的韭黄会拉到同泽社区进行分拣，分拣费为每公斤2元，预计今年增收几十万元。基地常年用工量约500人次，每亩地劳务支出6000至7000元，常年务工人员年收入可达3万元左右。下一步，基地将继续以韭黄为主，同时发展紫甘蓝种植。

据介绍，热水村韭黄亩产量约3吨，全年采收期可达9个月，亩产值3万至4万元。韭黄产业的良好效益，是热水镇蔬菜产业蓬勃发展的缩影。

2025年，热水镇蔬菜种植面积达36038亩，形成了以高原优质辣椒为基本盘，特色作物引领、多元品种补充的产业格局。全镇22个村委会广泛种植辣椒26000亩，坤太1号、丘北辣、小米辣等品种年产值超1亿元，成为产业增收的“主力军”；菜心、食荚豌豆、番茄等十余种蔬菜在土壤肥沃、水源充足的区域种植，丰富了产业结构。

龙头企业的带动作用不断增强。宣威市龙华高原农业开发有限公司在陡沟村委会建设2500亩供港蔬菜基地，让热水高原蔬菜进入粤港澳大湾区市场；云南优润农业科技发展有限公司改造闲置大棚种植黄瓜85亩，实现亩产14吨、亩产值超4万元；现代农业示范基地引入特种番茄项目，取得良好经济效益和社会效益。

通过“龙头企业+基地+农户”“党总支+合作社+基地+农户”等联农带农模式，全镇蔬菜产业直接或间接带动10406户农户增收，实现了“离土不离乡、就业又增收”。

从热水村的韭黄到陡沟村的供港菜心，从高产黄瓜到特色番茄，热水镇的蔬菜带着高原的纯净与鲜香运往全国各地。2025年近1.5亿元的产值，不仅是产业规模的扩大，更是产业质量和效益的提升。如今的热水镇，正以蔬菜产业为纽带，绘就产业兴旺、农民富裕、乡村繁荣的乡村振兴新画卷。

记者 张黎立 王菲   周蓉（实习） 通讯员 陆琳 陈秋粉