年年岁岁枝满头，岁岁年年柿子红。距离宣威市区32公里的西泽乡，属高原季风气候，年均气温15℃，适宜柿子生长，辖区内有2万余株柿子树，素有“柿子之乡”的美誉。又是一年霜降后，这里的柿子也如期红透，村民们纷纷进行采收。

西泽乡的村村寨寨盛产“柿花”，有着百年柿子树的戈平村，更是将“柿子红”的浪漫体现到极致，一串串柿子缀满枝头，三五成群抱在一起，相互簇拥，随风摇曳，喜庆的颜色透露出丰收的喜悦也蕴含着红火的生活。

村民何云良家有三棵柿子树，树龄最长的已有100余年，“柿子红”每年都如约而至，又“懂事”地错开村民们的农忙时节，将美景与报酬一并赠与村民。

西泽乡何家村村民何云良：三棵柿子树在秋收季节以后才采收，霜降以后又在农闲时，农民们也就有点时间采收，霜降以后叶子落完，柿子就变黄成熟，自己上树去采收下来，然后进行深加工做成干柿饼，拿去市场上去卖，对于我们农民来讲，哪怕是几个柿子也是一笔收入。

据悉，这里的柿子5月结果，8月变黄，10月底即可成熟采收，有牛筋柿、水柿和水果柿子三个品种，柿子营养丰富，寓意美好，待秋叶落尽，枝头上像是绽放了满树繁花，令人赏心悦目。

据村民介绍，牛筋柿生吃口感不佳，但是做成干柿饼却口味一绝，所以村民们把从树上摘下的牛筋柿一个个削皮，用绳子串连起来，晾晒在有阳光、通风的地方，10多天后就成了柿饼，这种经自然晾晒的柿饼透着阳光的味道，备受人们的青睐，每年，村民都可在集市上销售，获得一定的收入。

西泽乡何家村村民何云良：大点的柿子树一棵可以采六七百斤柿子，4斤鲜柿子就可以晒1斤干柿饼，20元1市斤，六七百斤还是要卖2000来块钱，只要做成柿饼，确实是一项收入。

西泽的柿子温暖了季节，甜蜜了村民们的生活，一年一度柿子红，既是大自然的馈赠，也是当地群众增收的一把好推手。

记者：卢婷 马杰 通讯员：丁秋力 蒋雨含