近日，第八届上海市对口帮扶地区特色商品展销会在上海展览中心举行，宣威市通过精准对接，宣特食品、顺达火腿、升达火腿、杨家匠心4家本土企业携满含高原匠心的农产品重磅亮相，让百年宣威火腿的醇香飘满申城，更让沪滇协作的“山海情缘”在味觉碰撞中愈发浓厚。

匠心企业集结：带“宣威味道”闯申城

宣特食品将高原有机苹果、香肠等50余种特色农产品纳入展区，形成“宣威风味矩阵”。

顺达火腿带来了“宣达”牌皇冠火腿、生吃火腿片等十余款经典产品，每一片火腿都藏着“鲜、酥、脆、嫩、香”的老味道。

升达火腿由国家级非遗传承人掌舵，全产业链把控从“乌金猪”养殖到火腿发酵的每一环，此次展出的三年陈宣威火腿、火腿酱、罐头熟食，尽显“琵琶形、玫瑰色、醇厚香”的正宗本色。

杨家匠心则玩出了“非遗新花样”，黑猪火腿爆汁烤肠、火腿汽锅鸡方便菜肴等创新产品一登场就成焦点，5元一根的烤肠让上海市民排起长队，急冻锁鲜技术更留住了云南民族菜的本味。

展销现场火爆：“云腿香”圈粉上海滩

展会期间，宣威展区的热闹场景从未间断——金黄油润的火腿切片刚摆上展台，就被闻讯而来的上海市民围住，“这是云南宣威的火腿吧？香味太特别了！”“能尝尝吗？想给家里带两斤！”的询问声此起彼伏。

这份热情转化成了实打实的“成绩单”：顺达火腿携带的2万余元样品全部买赠一空，近百位市民添加销售微信预约中秋采购；杨家匠心的黑猪火腿爆汁烤肠单日售罄，即便空运补货仍供不应求，与10家企业达成意向合作；升达火腿更与多家企业达成20万元意向合作；宣特食品与其他企业助力宣威整体意向销售额突破1000万元，30家上海经销商、采购商现场敲定长期供货协议，后续将通过线下门店、社区团购让宣威农产品“常驻”上海。

山海情缘续新篇：协作共绘振兴图

作为中国“三大名腿”之一，宣威火腿此次不仅带来了获得巴拿马国际金奖的传统风味，更通过展销会平台展现沪滇“上海市场+云南资源”的深度协作成果。从明代传承至今的腌制技艺与现代冷链物流技术碰撞，让这份带着高原阳光气息的美味从云南宣威的农家屋檐下，直达上海市民的餐桌，成为“云品入沪”工程中最具文化底蕴的鲜活注脚。此次展销会的成功，不仅让宣威企业打开了更广阔的市场，更带动了背后数千农户增收，为农户提供稳定收入来源。

未来，宣威市将继续依托沪滇协作平台，推动更多优质农产品对接上海乃至长三角市场，让“宣威味道”走得更远、更稳。当乌蒙山的匠心遇见黄浦江的活力，这场跨越山海的协作，必将在乡村振兴的道路上书写更多“舌尖上的幸福故事”！

来源：宣威市农业农村局