马铃薯、土豆，在宣威有一个更亲切的名字——“洋芋”，是家家户户餐桌上的必备美食。新鲜的洋芋经过切片、水煮、晾晒，变成干洋芋片，经过油炸即成为酥脆可口的休闲美食，更是馈赠亲友的农特产品。近日，宣威市第一条洋芋片烘干生产线投产，改变了传统靠天晒制的生产方式，宣威洋芋从“土疙瘩”变成了“金片片”。

走进龙场镇罗营村宣威市树朋农业发展有限公司的生产车间，机器的轰鸣声取代了往日农户手工切片的忙碌场景。一条全自动生产线正高速运转，初洗、切片、气泡冲洗、蒸煮、漂烫、烘干……原本需要几天晾晒的洋芋片，如今只需一小时左右就能完成加工。

干洋芋片烘干生产线负责人王建：大大改善了受气候条件的影响的情况，我们这个机器完全不受气候的影响，它出来的品质会更好，颜色会更均匀，色彩会更好。

在宣威农村，几乎家家户户都会做干洋芋片。传统的做法都是用人工切片，煮透后自然晾晒，每天能做的量很少也需要极好的天气条件。宣威干洋芋片不论是在本地还是在外地，都有着极广的市场。而支撑这条机器烘干生产线的，是该公司种植的多个优质马铃薯品种。

宣威市树朋农业发展有限公司董事长王春梅：我种的品种是云薯304、云薯108，米拉洋芋还有隆薯七号、宣薯四号，几个品种孝非常受市场欢迎。特别是往年我们切了点土豆片，土豆片他们吃着也是非常好的，口感也非常不错，后期我就想到市场的需求，我才来建了这一条生产线。

树朋农业发展有限公司在龙场镇有着十多年的马铃薯种植经验，其种植基地每年的马铃薯种植面积超500亩以上，种植的品种特别适合加工成干洋芋片，但以往鲜薯保存难、损耗大，制约了产业效益，加工成干洋芋片后产值将增十倍以上。

宣威市树朋农业发展有限公司董事长王春梅：鲜薯原材料一块多点两块多点一公斤，我们卖土豆片就是卖15块一公斤，批发在12块，零售在15块，这一个价值终端上我们虽然麻烦点，但鲜洋芋的时候我们要难得保存点，只要几天不销售掉它就会存在一种浪费，烂掉一部分，像我们加工成土豆片它容易保存也容易销售，也不存在浪费。

从看天人工出品到标准化生产，这条生产线吸引了大量订单。目前，公司正开足马力生产，满足市场需求。而仅这一条生产线每年将为公司带来600万元左右的生产效益。

宣威市树朋农业发展有限公司董事长王春梅：建了之后生产线一天还是要二十多吨原材料，一天要烤五吨左右土豆片，有好些客户，大点的客户都找我们下订单。以前是没有产品我们就不敢销售了，现在有了可以销售了，可以满足他们的需求。

据了解，未来企业还将进一步扩大规模，引进油炸机械，加工多种口味的洋芋片，以满足多样化市场需求。由于加工量大，公司现有马铃薯种植面积不能满足该生产线需求，公司也将通过合作社+家庭农场+农户的方式，种植更多更好的马铃薯，带动更多农户增收。

文图：杨金香  陆大宗 丁剑肖