近年来，宣威市在发展特色产业上下功夫，在调优农业产业结构发展莲花白、娃娃菜、西蓝花等精品蔬菜种植的同时，精心引进以及培育供港蔬菜、洋蓟、西兰苔等特色优质种苗，不断加强地方富民产业打造，走出了一条农业增效、农民增收、乡村振兴的新路子。

走进宣威市复兴街道霖森农业科技开发有限公司的蔬菜种植棚内，今年年初移栽的30亩西兰苔已经进入了第一茬采收期，工人们穿梭其间进行着“纯手工采收”，棚内一片绿意盎然。据了解，基于宣威独特的气候条件，这里的西兰苔平均一棵可以采20个花球，预计亩产达1500市斤。

宣威市霖森农业科技有限公司技术总监 吕新海：我们的有机西兰苔是今年2月份开始种植的，是从湖北引进过来的新品种，在我们宣威来讲目前种这个品类是比较适合的，天气各种都比较适合，种出来以后口感特别甜，也很脆。

西兰苔是西蓝花与芥菜杂交培育的新品种，为簇生蔬菜，花球较小，花茎分散，呈穗状，此外，西兰苔的采收方式也是有讲究的，正确的采摘方式有利于延长蔬菜的保鲜期，看上去也更美观。

宣威市霖森农业科技有限公司技术总监 吕新海：我们西兰苔的采收需要（长度）达到15到18公分才可以采收，采收的时候不能有任何掺与铁物质的东西，比如剪刀，或者是铁的刀具来碰伤，只能用手去掐苔。

据介绍，这里的西兰苔实施有机、绿色化种植管理，富含膳食纤维、维生素和矿物质，不仅可以生吃，而且吃法多样。

宣威市霖森农业科技有限公司技术总监 吕新海：我们管理的模式是从栽下去以后都是施农家肥和生物药，都是经过全面检测没有含化学农药的，所以我们的有机蔬菜吃起来非常健康。生吃可以纯吃杆蘸酱，其他的吃法可以火锅、凉拌，清炒、爆炒都可以。

西兰苔经过分拣、打包后将以冷链形式运往北上广等一线城市以及高端商超进行销售，11月底采收结束。此外，基地上的其余蔬菜，比如娃娃菜、紫甘蓝、莲花白等370余亩蔬菜于5月中旬开始采收，以“订单”方式卖到省内外的大型商超，预计今年蔬菜总产值1000余万元。

一批批优质“产业菜”的向外销售，不仅丰富充实了“菜篮子”，也为宣威农产品更好“走出去”开辟了广阔空间和路径，未来，宣威将以市场为靶向，以自然条件为依托，继续发展精品蔬菜种植，助力特色蔬菜“破题出圈”。

记者 卢婷 通讯员 董娜