国庆期间，食品消费进入高峰期，为确保食品安全，严防各类食品安全事件发生，依据《宣威市食品安全事故应急预案》，现发布如下预警公告：

一、选择安全就餐环境。在外就餐时，建议选择环境卫生良好，持有有效《营业执照》《食品经营许可证》或《食品摊贩备案卡》的餐饮服务单位，就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后应索取并保存好消费凭证。

二、选择消费安全食品。不食用草乌、附子等毒性中药材加工制作的食品（含自制毒性中药材泡酒）。不食用、不购买野生动物及其制品。不采摘、不买卖、不食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌，谨防误食有毒野生菌中毒。

三、食品购买要谨慎。应选择储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和农（集）贸市场，购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损、需要冷藏或冷冻的食品是否符合存储条件等。应主动向商家索取购物票据并妥善保管。

四、选购白酒要慎重。购买时仔细查看标签内容是否齐全并索取票据，不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址或来源不明的散装白酒。在餐饮服务场所消费散装白酒时，要查看合格证明文件。对不能提供合法来源或价格明显低于市场价格的散装白酒，要保持高度警惕，尽量不购买、不食用。家庭自酿酒严禁对外出售。

五、农村集体聚餐勿忘备案。农村集体聚餐主办方要自觉履行备案义务，落实好农村集体聚餐举办者食品安全主体责任。加强对农药、醇基燃料等有毒有害物质的管理，不在食品加工、就餐场所存放有毒有害物质，严防因误食引发中毒事件。

六、网络订餐要留意。网络订餐需认真查看商家证照信息、店铺评价等，选择证照齐全、信誉好的餐饮服务单位订餐，尽量选择近距离的餐饮单位订购，缩短食物运送时间。收到餐后要检查是否张贴“食安封签”、食品包装是否完整、食材质量是否新鲜等，应及时食用、勿长时间存放。

七、反食品浪费人人有责。餐饮服务经营者要严格落实制止餐饮浪费主体责任，细化节约举措、引导合理点餐，创新服务方式、倡导文明消费。学校、养老机构、单位食堂等其他集中供餐单位要合理采购，防止浪费。广大消费者要自觉抵制餐饮浪费行为，争做“光盘行动”的传播者、实践者和示范者。

宣威市人民政府食品安全委员会

2024年9月29日