念好“养牛经”，过上“牛”日子！近年来，宣威市务德镇因地制宜，紧紧抓住产业发展的“牛鼻子”，大力发展肉牛养殖产业，探索出养牛产业特色化、生态化发展新模式，依托林地自然资源优势，采取“散养+圈养”的模式，统筹推进地方肉牛养殖和林下种植产业发展，让乡村振兴“畜”势勃发。

在务德镇上坪村的宣威市绿禾种植养殖专业合作社，一排排标准化圈舍映入眼帘，一头头毛色漂亮、“活泼好动”的肉牛，正在等待着饲养员的投食，青储料刚到嘴边，肉牛们就“上嘴开吃”。

王学辉自2023年6月养殖场建成投运后就在里面工作，主要负责肉牛的饲养、防疫和圈舍卫生，在日复一日的工作中也积累了丰富的饲养经验，为肉牛的“健康成长”保驾护航。

宣威市绿禾种植养殖专业合作社饲养员 王学辉：我们这个是按时间（定时定量）喂，每天早上七点和下午四点钟，一天喂两顿，然后我们这个牛它是分大小（隔开养）。它喂的（料）是不同的，母牛是母牛的料，然后育肥牛是育肥牛的料，小牛是小牛的料，每一天主要是以青储料（为主），自己种的自己打（碎），每一天青储料要在两吨半左右。还有牛圈，每天都是铲两次。这个羊痘疫苗和这个口蹄疫疫苗，这两种疫苗都是每年必须要打的，打疫苗的时间段就是在（每年的）3月份到4月份。

宣威市绿禾种植养殖专业合作社管理人员 周梦娇：今年已经完成了第一期的建设，我们现在圈舍里可以养殖500 头牛，现在已养的是200头的那个西门塔尔四代肉牛，然后我们现在已经实现了这个自繁自养，就比如说我们在林下种植了一些巨菌草、还有紫花苜蓿这些植物有300亩，然后，也保证了这些肉牛的食材来源。

据介绍，该养殖场不仅以牛粪“变废为宝”的形式还林帮助巨菌草、紫花苜蓿等植物的生长，还将在林下探索发展野生鸡枞种植，既保持了生态“含绿量”，又增加了产业“含金量”。

宣威市绿禾种植养殖专业合作社管理人员 周梦娇：8月下旬，可能就是我们将引进一些鸡枞（种植），培育鸡枞野生菌了嘛，我们这个野生鸡枞菌（计划发展）有20多亩，野生鸡枞菌的话它是通过白蚁产生的菌丝而形成的，这些白蚁它需要的食物就是我们的牛粪，还有就是树枝的腐蚀树叶，刚好我们牛场就有这个牛粪和腐蚀树叶提供给它作为营养物，然后也形成了一个产业链。

据悉，这些肉牛从小牛到出栏需要两年半左右的时间，目前养殖场里最大的肉牛重量在1吨左右，能繁母牛有80头。

未来，养殖场将以“共同致富”为出发点，将喂养方法、管理要点等养牛技术教授给周边群众，让周边农户参与进去，走上“养牛路”，过上“牛日子”。

宣威市绿禾种植养殖专业合作社管理人员 周梦娇：下一步，我们也会对养殖和种植继续扩大它的规模，然后也发放一些小牛给这些农户来养，然后我们又去回收他们养的小牛，达到一定重量的话去回收一些小牛，让他们实实在在地得到一些收益。

记者 卢婷 崔增（实习） 通讯员 张成聪