婚庆宴会时间相对集中、人流量大，是食品安全监管的重要环节，为了切实保障广大人民群众的饮食安全，进一步提高红白喜事宴会的安全保障水平，近日，宣威市市场监管局组织执法人员对城区周边承办红白喜事餐饮服务单位开展专项检查。

当天，执法人员对326国道旁花椒片区和一环北路的四家红白喜事场所进行突击专项检查，检查过程中，执法人员重点对证照是否齐全、从业人员健康管理情况、餐饮具清洗消毒及保洁情况、食品原料采购与储存、餐饮是否存在浪费行为、食品留样是否合格；是否向辖区食品安全部门进行报备管理等方面进行了检查。执法人员在检查同时，对红白喜事集体聚餐食品安全知识进行宣传。

检查发现，四家红白喜事场所均有超范围经营行为，厨房设置不规范、三防设施不完善、餐具清洁消毒不到位等不具备供餐条件问题。对检查中发现存在食品安全隐患问题的红白喜事场所，执法人员已分别要求暂停供餐服务，立即整改。

宣威市市场监督管理局提醒市民朋友：在选择餐饮承办单位的时候，要选择具有食品经营许可证或者在食安办备过案的机构，有效保障用餐人员的饮食安全。

下一步，宣威市将持续建立健全承办红白喜事餐饮服务单位食品安全监管长效机制，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，不断提升硬件设施设备和软件管理水平，进一步规范食品加工制作行为，及时消除餐饮服务食品安全隐患。

记者：徐章喜 通讯员：浦仕平