自开展制止餐饮浪费专项行动以来，宣威市市场监督管理局坚持依法监管和宣传引导相结合，通过广泛宣传、强化执法检查、公布典型案例等措施，久久为功，持续发力，深入推进文明餐桌行动，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。

在“制止餐饮浪费”专项行动中，市场监管部门针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，将制止餐饮浪费纳入日常监督检查要点，指导帮助餐饮单位通过播放电子显示屏，摆放餐桌提示牌、发放宣传倡议书等形式，发布“文明用餐”“光盘行动”“厉行节约、制止浪费”等提示。督促餐饮服务单位积极推广“小份菜”“半份菜”，点餐过程中提示消费者按人、按需适量点餐，主动提供打包服务，不允许诱导、误导消费者超量点餐。

餐饮单位负责人范娅：他如果是点菜了，我们要提醒他不够吃可以续加，如果菜多的话我们提供打包盒给他打包带走。

随着制止餐饮浪费专项行动的不断深入，消费者在安心享用美食的同时，也更加注重适量点餐、避免浪费等卫生文明用餐的细节。

消费者贺芹江：我们在点餐的时候就根据人数，还有服务员的提示，然后就正常的根据人数然后点餐，这样也就杜绝了浪费粮食。

市民们每逢红白事、过年过节等都要摆上几桌，这是一种传统。现在，餐饮经营主体在提供宴席服务时，都会将制止餐饮浪费作为他们的一项主要内容。同时，餐饮从业者们不断加强内部管理，改进服务质量。这种行业内的自我提升，不仅促进了餐饮行业的健康发展，也为文明餐桌的推广营造了良好的氛围。

餐饮单位负责人赵青：我们经营的是宴席，食材采购量大，每天采购的食材都是按需采购，做好食材的验收和储存，定期对员工做节约食材的培训，避免浪费。

“光盘行动”看似是小事，却承载着中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，是社会文明的重要体现。制止餐饮浪费行为，需要每一个人共同行动，从自身做起、从小事做起，以“节约”为荣，以“浪费”为耻，共同减少“舌尖上的浪费”！

宣威市市场监督管理局餐饮监管股工作人员胡梅芳：我们严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》，把制止餐饮浪费，作为食品安全监管的重要内容，积极营造浪费可耻节约为荣社会氛围，积极劝阻食品浪费行为，并依法纠正查处食品生产经营者浪费粮食的违法行为，监督餐饮经营单位、学校食堂等机构，制定餐饮节约规章制度，按需购买正确储存，完善出入库台账，科学合理加工食物，定期对餐饮从业人员开展制止餐饮浪费工作培训，对餐厨垃圾量进行动态统计、定期分析，推动餐饮源头节约减量，运用互联网加明厨亮灶等智慧手段，进行制止餐饮浪费管理，常态化开展制止餐饮浪费宣传活动，提升消费者节约意识。

记者： 徐章喜 通讯员：浦仕平